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可倾式球形夹层锅

  • 产品介绍 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
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  • 产品详情

  产品介绍
 
  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
 
 
        产品参数

格型号
50
100
200
300
400
500
600
设备容积 L
50
100
200
300
400
500
600
夹层工作压力 Mpa
0.09
           
0.30
             
蒸发量 Kg/h
30
40
65
75
100
150
200
加热面积 ㎡
0.40
0.60
1.00
1.44
1.65
1.90
2.30
能 耗 Kg/h
33
44
72
110
136
165
190
锅体内径×深 cm
60*45
70*52
80*55
90*63
100*68
110*75
120*78
搅拌速度 r/min
36
           
电机功率 Kw
0.37
0.37
0.55
0.75
0.75
1.1
1.1
结构形式
固定/可倾/搅拌
         

  产品特点
 
  1、加热高效
 
  夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
  2、安全方便
 
  夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
 
  产品结构
 
  1、固定式主要由锅体和撑脚组成。
 
  2、可倾式主要由锅体和可倾架组成。
 
  3、搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
 
  4、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
 
  5、支脚
 
  (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
 
  (b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
 
  6、产品材质
 
  (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
 
  (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
 

 
  产品分类
 
  1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
 
  2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
 
  3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
 
  4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

        产品用途


       夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 

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